Dienstag, 29. August 2017
Biber, Schwedler, Urban, Wingert Vinothek - Wein so nah und doch so fern!
Donnerstag, 29. Juni 2017
Weingut Irene Söngen
Jung, weiblich und erfolgreich?! –
Weingut Söngen hat erst 1994 in Hattenheim angefangen. Klaus-Georg Söngen hatte
gerade sein Diplom als Weinbau-Ingenieur in der Tasche und Irene arbeitet als
technische Zeichnerin im Maschinenbau. Glücklich war sie in diesem Beruf nicht.
Weinberge konnte man zu dieser Zeit einfach erwerben und die Trauben an die
örtliche Winzergenossenschaft verkaufen. Die Betriebsausstattung bestand aus
einer Rebschere, einem kleinen alten Weinbergstraktor und gebrauchten Geräten.
Der erste eigene Keller kam erst 1999 dazu. Heute haben die beiden 8 Hektar
Riesling und eine eigene Marke mit dem selbsterstellten Etiketten Irene Söngen.
Mädchenwein?! Limette + Grapefruit =
Frische und Klarheit
Irene Söngens Philosophie ist vom
gleichen Pragmatismus geprägt, wie ihr gesamtes Auftreten: Nein, ihre Etiketten
ziert kein Bio-Zertifikat, auch wenn sie sich dem ökologischen Anbau
verpflichtet fühlt. In aller Regel kein Einsatz chemischer Pestizide, Handlese
und möglichst ohne Zugabe von Reinzuchthefen. Für den worst case sieht sie es
aber als existenziell an, auf konventionelle Mittel zurückgreifen zu können,
wenn es die Situation erfordert, z.B. um ihre Ernte retten oder auch in
schwierigen Jahrgängen qualitativ hochwertigen Wein ausbauen zu können. Ihre
authentische Leidenschaft bei der Ausführung lässt keine Zweifel an ihrer
Überzeugung am ökologischem Weinbau zurück. Sie macht den Eindruck einer
bodenständigen, überaus bescheidenen und pragmatischen Winzerin, die sich mit viel
Leidenschaft einem möglichst nachhaltigen Weinbau verpflichtet fühlt und dabei
höchstmögliche Qualität anstrebt.
Irene Söngens Riesling Kabinett stammt von
unterschiedlichen Lagen um Hattenheim und Hallgarten und werden im Stahltank
ausgebaut. Irene Söngens Rieslinge schmecken glasklar, knackfrisch und rein,
machen gute Laune und "schädelt" nicht! „In der Nase ist dieser Wein
sehr klar, sehr fruchtbetont, aber es steht keine Frucht besonders im
Vordergrund“, sagt Söngen selbst über ihre Wein.
Am Gaumen sieht das schon etwas
anders aus. Hier stehen deutlich säurehaltige Früchte im Vordergrund, Aromen
von Limette und Grapefruit geben dem Wein eine enorme Frische und Klarheit.
Feine Süßlichkeit schmiert den Trinkfluss. Der Abgang
ist für einen Wein dieser günstigen Preisklasse sehr lang. „Dabei machen Frauen
ihrer Meinung nach durchaus anders Wein als Männer“, sagt sie: „Frauen schauen
halt mehr nach den Blümchen. Die Männer wollen immer Traktor fahren. Die sind
so technisch“, meint Söngen und gibt ein Beispiel: „Viele meiner männlichen
Kollegen bringen ihren Jungwein erstmal ins Labor. Dann bekommen sie ein
Papier, auf dem steht, was drin ist, wie hoch die Säure ist und mehr. Dann
entscheiden sie, was sie im Keller machen. Wir probieren und entscheiden selber“.
Mein Tip: Leichtwein zum schnell mal
eine Flasche Wegtrinken!!!Das Weingut
Das Weingut steht im Weinberg und
wirkt irgendwie nackt, weil es aus rohem Metall besteht, davor ein großer
Parkplatz, der mit grobem Schotter bedeckt ist mit Blick auf das Schwimmbad von
Hallgarten. Ein Schild, dass auf den Besitzer hinweist, ist nicht zu erkennen.
Keine Anzeichen dafür, dass hier Wein gemacht oder verkauft wird. Rheingau-Romantik
sieht definitiv anders aus!
Irene
Söngen Weine ist der neue Rheingau. Mehr ran geschlichen als gefördert oder vom
Weinbauverband gewünscht. Fernab von einer Preispolitik, die einem die
Zornesröte ins Gesicht treibt. Fernab von allem, was man für gewöhnlich im
Rheingau der ewig Gestrigen verortet sonst findet. Keine ernstzunehmende
Website, kein Social Media – nichts. Wer die Weine von Irene Söngen
kennenlernen will muß in den stationären Weinhandel. Auf ihrem Weingut gibt es Stahltanks und Sekt Rütteltische,
aber nicht einmal eine Bank zu sitzen oder irgendetwas was in Richtung
Weinverkostung geht – Weinbau pur eben!
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